ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ, ଆମେ ସାଧାରଣତଃ ସେହି ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବୁ ଯାହାଆଲୁମିନିୟମ୍ ପାତ୍ରକିଛି ସମୟ ବ୍ୟବହାର ପରେ କଳା ହୋଇଯାଏ।
ଆଲୁମିନିୟମ ମିଶ୍ରଧାତୁ ପାତ୍ରରେ କଳା ହେବାର କାରଣ ମୁଖ୍ୟତଃ ପାଣିରେ ଥିବା ଲୁହା ଲୁଣ ଏବଂ ଗରମ ହେଲେ ଆଲୁମିନିୟମ ମଧ୍ୟରେ ହେଉଥିବା ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା, ଯାହା ଫଳରେ Fe3O4 ବଦଳିଯାଏ, ଯାହା କଳା ଏବଂ ଆଲୁମିନିୟମ ପାତ୍ର ସହିତ ସଂଲଗ୍ନ ହେବ।
ସାଧାରଣତଃ ପାଣିର ପୃଷ୍ଠ ବହୁତ ସଫା ଦେଖାଯାଏ, ପ୍ରକୃତରେ, ଏହା ବହୁତ ଜିନିଷରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇସାରିଛି, ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ହେଉଛି କ୍ୟାଲସିୟମ ଲୁଣ, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଲୁଣ, ତା’ପରେ ଲୁହା ଲୁଣ। ଜଳର ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ କମ୍ ବା ଅଧିକ ଲୁହା ଲୁହା ଥାଏ, ଏବଂ ଏହି ଲୁହା ଲୁଣ ହେଉଛି "ଅପରାଧୀ" ଯେଉଁମାନେଆଲୁମିନିୟମ୍ ପ୍ୟାନ୍କଳା। କାରଣ ଆଲୁମିନିୟମ ଲୁହା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ସକ୍ରିୟ, ଆଲୁମିନିୟମ ପ୍ୟାନ୍ ଲୁହା ଲୁଣ ଯୁକ୍ତ ପାଣି ସହିତ ମିଶିଥାଏ, ଏବଂ ଆଲୁମିନିୟମ ଲୁହାକୁ ବଦଳାଇଥାଏ, ଏବଂ ବଦଳାଯାଇଥିବା ଲୁହା ଆଲୁମିନିୟମ ପ୍ୟାନ୍ ସହିତ ଲାଗିଯାଏ, ଏବଂ ଆଲୁମିନିୟମ ପ୍ୟାନ୍ କଳା ହୋଇଯାଏ।
ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ ପାଇଁ କିଛି ଟିପ୍ସ ଅଛି। ଯେପରିକି ଟମାଟୋ କିମ୍ବା ସେଓ ଚୋପା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ଭିନେଗାର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ବେକିଂ ସୋଡ଼ା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ଲେମ୍ବୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଲୁଣ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିଗରେ କିପରି ଆଗକୁ ବଢ଼ିବେ ତାହା ଦେଖାନ୍ତୁ:
୧. ଟମାଟୋ କିମ୍ବା ସେଓ ଚୋପା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
ଏକ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ପାତ୍ରରେ ପାଣି ସହିତ ଟମାଟୋ ଚୋପା କିମ୍ବା ସେଓ ଚୋପା ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣରେ ମିଶାଇ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ଫୁଟାନ୍ତୁ, ଫଳ ଚୋପାରେ ଥିବା ଫଳ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ର ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ସ୍ତର କାର୍ଯ୍ୟ କରିବ, ଏବଂ ତା'ପରେ ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ, ଆପଣ ନୂତନ 1 ପରି ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ହୋଇପାରିବେ।
୨.ଭିନେଗାର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
ଦାଗ ଉପରେ ଭିନେଗାର ଲଗାନ୍ତୁ, ଘଷିବା ପରେ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ, କଳା ମଇଳା ଦୂର ହୋଇପାରିବ 6।
୩.ବେକିଂ ସୋଡ଼ା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
ଯେତେବେଳେ ପାତ୍ରରେ ପାଣି ନାହିଁ, ନିଆଁ ଖୋଲନ୍ତୁ, ଲୁଣ ପକାଇ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ, ତଳେ କଳା ଖଣ୍ଡ ରହିବ, ଅନେକ ଥର ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ। 6.
୪. ଲେମ୍ବୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
କିଛି ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡ କାଟି ଏକ ପ୍ୟାନରେ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡ ପକାଇ ଫୁଟାନ୍ତୁ, ଆଞ୍ଚ କମ କରି 5 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ, ତାପରେ ଚୁଲି ବନ୍ଦ କରି 1 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ, ତାପରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। 4.
୫. ଲୁଣ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
ପାତ୍ରଟିକୁ ଚୁଲିରେ ରଖନ୍ତୁ, କମ୍ ଆଞ୍ଚରେ କିଛି ସମୟ ଶୁଖାନ୍ତୁ, ଏବଂ ପାତ୍ରଟି ଧୂଆଁ ବାହାରୁଥିବା ସମୟରେ, କିଛି ଲୁଣ ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ, ଗୋଟିଏ ମିନିଟ୍ ପରେ ନିଆଁକୁ ହଲାଇ ଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା'ପରେ ଏକ ସଫା କରିବା ବଲ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ପୋଛି ଦିଅନ୍ତୁ, ଆପଣ କୋକ୍ ଚିହ୍ନଗୁଡ଼ିକୁ ବହୁତ ସଫା କରିପାରିବେ।
୬. ଏହି ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରିବାର ଶେଷ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ଆବରଣ ସହିତ ଏକ ନୂତନ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ପାତ୍ରକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା। ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଆବରଣ ଦ୍ୱାରା ଆଚ୍ଛାଦିତ ହୋଇଥାଏ, ଗୋଟିଏ ପଟେ, ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହେବ ନାହିଁ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ଆବରଣ ପ୍ୟାନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ସହଜ ଏବଂ ସଫା କରିବାକୁ ସହଜ କରିଥାଏ। ଆପଣ ଆମରନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ଆଲୁମିନିୟମ ପାତ୍ର।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଫେବୃଆରୀ-୧୭-୨୦୨୫